互联网技术日新月异，什么都讲究信息化、电子商务化，就是吃饭也不例外。在生活节奏比较快的大中城市，很多“宅”一族喜欢选择外卖解决就餐问题。
为了满足众多的“宅”需求，肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐争相展开外卖业务，海底捞等很多中式餐饮企业也建立了网络平台，成功推出了外卖服务。
目标客户更明确。如今的外卖消费者90%以上都是80后、90后，他们是互联网时代的弄潮儿，他们的生活已经离不开网购，期待着各快餐企业为他们提供更好的电子商务订餐平台。
网络优势更凸显。网络订餐、无需人工、全凭网络。网络系统可将设定时间内的订单同种餐品自动汇总打印到厨房，提高厨房的生产能力和营销效率。
支付方式更多样。与电话订餐需要货到付款不同，网络订餐允许使用货到付款、第三方支付平台、网银预存支付等多种方式，更加方便、快捷，提高了客户满意度。
信息反馈更有效。客户享用了美食之后，可在网上对餐品、配送速度、服务质量进行评价，并可通过留言板和论坛提出各种建议及意见。这些都是餐店收集客户意见和找到问题的最佳信息源。
总体来看，网络订餐能提高餐店的服务质量、增加餐店的营业额、降低餐店的运营成本、提高餐店的内部效率，
当然，也有一些网上快餐由于没有实体店，处于食品监管“盲区”，原材料、消费环境、加工工艺无人监管，一些小吃存在食品卫生安全隐患。消费者在选择网上外卖时应注意比较，选择规模大、口碑好、有实体店支撑的快餐，确保食品新鲜和安全。
